Fundamentos de Tecnologia de Los Alimentos-381-760 |
2021-2-22 · 368 Fundamentos de tecnología de los alimentos. lugar la separación de la harina de arroz, las cáscaras, el germen y los granos partidos, de los granos enteros desbastados. 8.2.3.6 Pulido Para elim inar la harina adherida a los granos tras el desbastado y para abrillantar la superficie de los mismos, se emplea una máquina pulidora. Consiste en un tambor de acero en …
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